CONTENIDOR i MENJAR – MENJAR i CONTENIDOR. JEFF SHAPIRO

13-14-15 ABRIL

Al taller Penélope Vallejo Ceramics de Santa Maria de Palautordera

Jeff Shapiro, mestre de les coccions de llenya i gran coneixedor de la cultura japonesa ens farà de pont entre Orient i Occident a través d’aquest curs centrat en els contenidors culinaris i les seves presentacions gastronòmiques.

Crearem plats, safates i bols fent servir tècniques de modelat i de torn.

Treballarem en el concepte de que cada obra hauria de tenir la correcta quantitat de caràcter per a complementar el menjar que presentem.

L’últim dia serà especial, ja que, l@s participants portaran peces pròpies per a realitzar una demo gastronòmica amb Hinako Shapiro. Portarem menjar preparat per a compartir i per a practicar les nostres presentacions culinàries.

+info: www.penelopevallejo.cat