Neix a Quart «Terra i Gastronomia», les jornades que uneixen la cuina i la terrissa
Les Jornades tindran lloc durant el mes d’octubre de 2021
Iniciativa endegada per l’Ajuntament de Quart que tindrà lloc del 2 al 30 d’octubre. El seu objectiu és crear un vincle entre el sector terrisser del municipi i el teixit de restauradors i restauradores per a promocionar un dels usos més extensos de la terrissa: la cuina. Durant vint-i-nou dies es duran a terme diverses activitats i jornades al municipi que faran redescobrir a la ciutadania aquest tipus de cuina artesana, saludable, saborosa i sostenible.
- L’Ajuntament de Quart ha endegat aquesta iniciativa que tindrà lloc al municipi durant tot el mes d’octubre amb l’objectiu d’impulsar el sector de la restauració a través del principal signe identitari del municipi: la terrissa
- L’activitat central d’aquest projecte, que té la voluntat de tenir una periodicitat anual, serà el dissabte 23 d’octubre, el Dia de l’Oller Josep Mestres, un homenatge anual en record a aquest mestre oller recentment traspassat
- Les jornades comptaran prèviament amb dues sessions de formació per a restauradors i restauradores, que tindran lloc els propers 27 i 29 de setembre, amb la finalitat de formar-los en la cuina amb terrissa i de donar-los a conèixer el Plat Terrisser d’aquest 2021, el qual oferiran a les seves cartes durant tot aquest mes. Inscripcions a les sessions
Dins de les jornades de «Terra i Gastronomia» s’englobarà principalment:
- Cicle gastronòmic per restaurants i establiments de cuina (durant tot el mes d’octubre)
- Quart, Artesania de la Terra (tots els dissabtes d’octubre)
- Dia de l’oller “Josep Mestres” (el dia 23 d’octubre)
+ info: Ajuntament de Quart
Tel: 972 46 91 71
Related Posts
